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Die hohe Küche von Seoul

Ein Besuch beim Sternekoch Duncan Robertson in seinem Restaurant n.Grill

Jeden morgen steigt Duncan Robertson auf den kleinen Berg Namsan in Seoul. Zu Fuß. Und jeden Abend steigt er auch wieder ab, um "runterzukommen", wie der Brite sagt. Auf dem Stadthügel steht das Wahrzeichen der Stadt, der N Seoul Tower, und dessen rotierende Aussichtsplattform beherbergt das berühmte Restaurant des Sternekochs. Wie er bei herrlichster Aussicht die europäische und koreanische Küche vereint, erklärt Duncan Robertson in unserem Video.

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